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Entrées

Voorgerechten

Coeur de Tartare de Filet Pur à l’Italienne
17,00 Hartje van Ossehaastartaar op Italiaanse Wijze
Poêlée de St Jacques aux Poireaux et Sauce Safranée
20,00 Gebakken Jakobsschelpen met Prei en Safraansaus
Tartare de Truite, échalotes, zeste de Citron et Ciboulette
16,00 Foreltartaar met Sjalotjes, Citroenzeste en Bieslook
Samossa aux 2 Sauces Maison
14,00 Samossa met 2 huisgemaakte Sauzen

Plats

Hoofdgerechten

Choucroute Royale
22,00 Rijkgevulde Zuurkool
Coeur de Cabillaud Cuit Vapeur, Mousseline au Chorizo Purée de
Celeri
27,00 Gestoomd Kabeljauwhart met Mousseline van Chorizo en
Selderpuree
Hamburger de Poulet , Pommes et sa Confiture d’Oignons
Caramélisées
21,00 Kippehamburger met Appel en Konfituur van
gekarameliseerde Uien
Sole (500gr) Meunière Pommes de Terre Natures et Salade de Chicons et Blé
34,50 Zeetong ( 500 gr) op Molenaars Wijze met Natuuraardappelen en een Witloof– en Veldslaatje
Linguine aux Fruits de Mer et Coriandre
20,00 Linguine met Zeevruchten en Koriander
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Desserts

 

Nagerecht

Gaufres de Bruxelles, « Mikado » crème fraîche, glace, Chocolat 9,50 Brusselse Wafel « Mikado » met Slagroom, Ijs,Chocolade
Nougat Glacé
10,00 Ijskoude Noga
Café Gourmand 10,00 Koffie met Versnaperingen
Croustillons aux Pommes , Glace Vanille Bourbon et Caramel
Calvados
9,50 Smoutebollen met Appel, Bourbonvanilleijs en Calvadoskaramel

Blancs –  Wit Rouge Frais-Rood Friss Rouge – Rood
Gavi « La Scolca » 26.00€ Bourgeuil « Domaine de la Chevalerie « 25.00€ Domaine le Cazal Minervois 2011 27.00€
Menetou Salon Eric Louis 33.00€ Rosé Château Rahoul Graves 2009 36.00€
Saint Véran 2011 Louis Jadot Chapelle aux Loups 32.50€ Chateau des Sarrins Côtes de Provence 2012 26.00€ Raig de Raim Cellier Pinol 2011 25.00€
Val Joanis Tradition 25.00€ Fleur d’Eglantine Costières de Nîmes 2012 19.00 € Brecciarolo Rosso Superieur 2011 24.50€
Bodegas Altanza « Lealtanza » 24.00€ Cotes de Provence “Editions Voga” 23.50€ Mouton Cadet Bordeaux 2011 25.00 €
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Colombo “Les Abeilles “Côte du Rhone 2011 24.50€
Bardolino Superieur Giarola 2011 25.00€
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