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Entrées

Voorgerechten

Tartare de Boeuf Coupé Main et Parfumé à l’Huile de Truffe
17,00 Handgesneden Rundstartaar geparfumeerd met Truffelolie
Sala de Chèvre Chaud et Lardons, Raisins , Noix et Fines Herbes
14,00 Slaatje van warme Geitekaas, Spekblokjes, Druifjes, Noten en fijne
Kruiden
Carpaccio de Biche aux Airelles et Roquette
17,50 Hindecarpaccio met Veenbessen en Rucola
Scampis au Curry Rouge
16,00 Scampis met rode Curry

Plats

Hoofdgerechten

Civet de Marcassin, Pommes aux Airelles et Pommes Croquettes
22,00€ Stoofpot van Everzwijn, Appel met Veenbessen en Kroketjes
Filet de Bar, Légumes Chauds et Purée de Jeunes Oignons
27,00 Zeebaarsfilet met warme Groentjes en Puree van jonge Uitjes
Filet de Faisan Fine Champagne et Chicons Braisés Gratin Dauphinois
28,00 Fijn Fazantenwit “Fine Champagne” met gebakken Witloof en
Aardappelen in Room en Look
Sole (500gr) Meunière Pommes de Terre Natures et Salade de Chicons et Blé
34,50 Zeetong ( 500 gr) op Molenaars Wijze met Natuuraardappelen en een Witloof– en Veldslaatje
Salade du Pêcheur (Calamars, Scampis, Crevettes Grises
et Saumon Fumé)
22,00 Vissersslaatje (Calamars, Scampis, Grijze Garnalen en gerookte
Zalm )
Cannelloni Ricotta, Epinards ,Parmesan et Jambon de Parme
21,00€ Cannelloni met Ricotta, Spinazie, Parmezaankaas en Parmaham

Desserts

 

Nagerecht

Gaufres de Bruxelles, « Mikado » crème fraîche, glace, Chocolat 9,50 Brusselse Wafel « Mikado » met Slagroom, Ijs,Chocolade
Glace Sorbet à la Kriek Lindemans
9,50 Sorbetijs van Lindemans Kriek
Café Gourmand 10,00 Koffie met Versnaperingen
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Blancs –  Wit Rouge Frais-Rood Friss Rouge – Rood
Gavi « La Scolca » 26.00€ Bourgeuil « Domaine de la Chevalerie « 25.00€ Domaine le Cazal Minervois 2011 27.00€
Menetou Salon Eric Louis 33.00€ Rosé Château Rahoul Graves 2009 36.00€
Saint Véran 2011 Louis Jadot Chapelle aux Loups 32.50€ Chateau des Sarrins Côtes de Provence 2012 26.00€ Raig de Raim Cellier Pinol 2011 25.00€
Val Joanis Tradition 25.00€ Fleur d’Eglantine Costières de Nîmes 2012 19.00 € Brecciarolo Rosso Superieur 2011 24.50€
Bodegas Altanza « Lealtanza » 24.00€ Cotes de Provence “Editions Voga” 23.50€ Mouton Cadet Bordeaux 2011 25.00 €
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Colombo “Les Abeilles “Côte du Rhone 2011 24.50€
Bardolino Superieur Giarola 2011 25.00€
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