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Entrées

Voorgerechten

Hamburger de Foie Gras au Confit d’Oignons
18,00 Hamburger van Ganzelever met Ajuinkonfijt
Feuilleté de Poulet, Lardons, champignons et Chicons
15,50 Bladerdeeggebak met Kip, Spekblokjes, Witloof en Paddestoelen
Cervelle d’agneau Meunière
15,00 Lamshersenen op Molenaars Wijze
Duo de Terrine de Faisan et Chevreuil et ses Accompagnements
16,00 Duo van Fazanten- en Reebokpastei met z’n Bijgerechten

Plats

Hoofdgerechten

Filet de Thon Mi-Cuit et ses Légumes Poêlés Pommes Rissolées
28,50 Halfgebakken Tonijnoester met Groentjes in de Pan en
gebakken Aardappeltjes
Filet de Magret de Canard à l’Orange Pommes Croquettes
26,00 Eendeborstfilet met Sinaasappel en Kroketjes
Civet de Marcassin et sa Purée de Cèleri Rave
21,00 Ragout van Everzwijn met Knolselderpuree
Sole (500gr) Meunière Pommes de Terre Natures et Salade de Chicons et Blé
34,50 Zeetong ( 500 gr) op Molenaars Wijze met Natuuraardappelen en een Witloof– en Veldslaatje
Linguines aux Palourdes
20,00 Linguine met Venusschelpen
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Desserts

 

Nagerecht

Gaufres de Bruxelles, « Mikado » crème fraîche, glace, Chocolat 9,50 Brusselse Wafel « Mikado » met Slagroom, Ijs,Chocolade
Ile Flottante
10,00 Drijvend Eiland
Café Gourmand 10,00 Koffie met Versnaperingen
Croustillons aux Pommes , Glace Vanille Bourbon et Caramel
Calvados
10,00 Smoutebollen met Appel, Bourbonvanilleijs en Calvadoskaramel

Blancs –  Wit Rouge Frais-Rood Friss Rouge – Rood
Gavi « La Scolca » 26.00€ Bourgeuil « Domaine de la Chevalerie « 25.00€ Domaine le Cazal Minervois 2011 27.00€
Menetou Salon Eric Louis 33.00€ Rosé Château Rahoul Graves 2009 36.00€
Saint Véran 2011 Louis Jadot Chapelle aux Loups 32.50€ Chateau des Sarrins Côtes de Provence 2012 26.00€ Raig de Raim Cellier Pinol 2011 25.00€
Val Joanis Tradition 25.00€ Fleur d’Eglantine Costières de Nîmes 2012 19.00 € Brecciarolo Rosso Superieur 2011 24.50€
Bodegas Altanza « Lealtanza » 24.00€ Cotes de Provence “Editions Voga” 23.50€ Mouton Cadet Bordeaux 2011 25.00 €
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Colombo “Les Abeilles “Côte du Rhone 2011 24.50€
Bardolino Superieur Giarola 2011 25.00€
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