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Onze filosofie ?

De Belgische traditionele keuken eer aandoen in een gezellig kader waar een aangenaam moment nooit ver weg is.

Notre philosophie?

Rendre hommage à la cuisine Belge traditionelle dans un cadre chaleureux où il est agréable de se retrouver.


Le Chef vous propose

Wat’ schaft de pot

Pour Grignoter

Hapjes

Portion de fromage, salami ou tête pressée 4,5 Portie kaas, salami of breughelkop
Portion Mixte 5,5 Portie mixte
Portion d’Olives 3,5 Portie Olijven
Assiette Italienne 6,5 Italiaans Bordje

Tartines

Boterhammen

Fromage blanc (en saison) 6,0 Plattekaas (in seizoen)
Tête pressée 6,0 Breughelkop
Fromage 6,0 Kaas

Omelette

Omelet

Nature 8,0 natuur
Paysanne 9,5 Boerenomelet
Jambon – Fromage 9,0 Ham – Kaas

Uitsmijter

Uitsmijter

Pain, frisée, jambon, fromage, oeufs sur le plat, crudités 9,50 Brood, frisee sla, hesp, kaas, sla, rauwkost, appeltjes, maïs

Salades

Entrée – Plat
Voorger. – Hoofdger.

Salades

Salade « Appelboom » (Dés de poulet chauds, fromage, salade, pommes, maïs) 9,00 – 12,50 Salade « Appelboom » (Warme kippeblokjes, kaas, sla, rauwkost, appeltjes, maïs)
Salade « Foies de volaille » (Foies de volaille chauds, salade, pommes, princesses) 8,50 – 12,00 Salade « Foies de volaille » (Gebakken kippelevertjes, frisée, appeltjes, fijne boontjes)
Salade « Niçoise » (Thon, oeufs, haricots verts, olives, tomates, salade, anchois, pdt, oignons) 9,50 – 13,00 Salade « Nicoise » (Tonijn, eieren, princesseboontjes, olijven, tomaten, sla, aardappelen, uien, ansjovis)
Frisée du Chef (Frisée, lardons, haricots verts, oeuf dur, croûtons, vinaigre de framboises, roquefort) 9,50 – 13,00 Friséesla van de Chef (Friséesla, spek, princesseboontjes, ei, korstjes, frambozenazijn, cremeroquefort

Entrées

Voorgerechten

Croquettes au fromage « maison » 9,50 Kaaskroketten van het huis
Croquettes aux crevettes « maison » 13,00 Garnaalkroketten van het huis
Assiette saumon fumé 15,00 Bordje gerookte zalm
Brochettes de petits boudins au confit d’oignons 9,50 Brochette van pensjes met ajuinconfijt
Toast aux champignons 9,00 Toast aux champignons
Scampis « Appelboom » 6pc – 9pc – 12pc
16 – 22 – 26
Scampis « Appelboom »
Scampis à l’ail 6pc – 9pc – 12pc
16 – 22 – 26
Scampis met look
Scampis diabolique 6pc – 9pc – 12pc
16 – 22 – 26
Scampis diabolique
Tomate aux crevettes 13,00 Tomate aux crevettes
Potage du jour 5,50 Potage du jour

Viandes

Vlees

Boulettes – Tomates 13,50 Boulettes – Tomates
Pavé (300 gr) 19,00 Pavé (300 gr)
Entrecôte Cuberoll – Irish Beef (300 gr) 24,00 Entrecôte Cuberoll – Irish Beef (300 gr)
Filet pur (250 gr) Scottich Beef 26,00 Filet pur (250 gr) Scottich Beef
Côte à l’os (+-1200kg  ) 2 couverts 46,00 Côte à l’os (+-1200kg  ) 2 couverts
Saucisse & lard 13,50 Braadworst & spek
Steak Tartare
Fraîchement haché et à préparer selon votre goût
15,50 Steak Tartare
Vers gemalen en zelf op smaak te brengen
Tartare de boeuf à l’Italienne 16,50 Rundstartaar op Italiaanse wijze
Carbonnade de boeuf 15,00 Stoofvlees van Rundsvlees
Jambonneau à la Dijonnaise 17,00 Hammetje met mosterdsaus
Toutes nos viandes sont servies au choix avec:
Alle vleesgerechten kunnen worden geserveerd met:
Stoemp carottes Wortel stoemp
Stoemp aux épinards Spinaziestoemp
Stoemp aux chicons Witloofstoemp
Trio de Stoemp Stoemptrio
Frites Frites
Sauces:
Sauzen:
Archiduc, Béarnaise, Choron, Diable, Poivre vert, Beurre Maître d’hôtel, Groene peper, Dijonnaise, Provençal, Roquefort 2,90 Archiduc, Béarnaise, Choron, Diable, Poivre vert, Beurre Maître d’hôtel, Groene peper, Dijonnaise, Provençal, Roquefort

Poissons

Vis

Sole Meunière Prix du jour
Prijs van de dag
Tong op Molenaars’ wijze
Pavé de Saumon, sauce béarnaise 16,50 Zalmpavé, sauce Béarnaisesaus
Tomates aux crevettes 22,00 Tomaten met garnalen
Cabillaud , Mousseline, Purée 22,00 Kabeljauw, Mousseline, Puree

Pour les enfants

Voor de kinderen

Dés de poulets, Compote, Frites 8,00 Kippe blokjes, Appelmoes, Frieten
Hamburger 8,50 Hamburger
Steak enfant 11,00 Kindersteak
Steak Tartare 9,50 Steak Tartare
Boulettes 7,50 Boulettes
Spaghetti 8,00 Spaghetti
Coupe junior (mini Dame-Blanche) 4,00 Coupe junior (mini Dame-Blanche)

Glaces

Ijs

Dame Blanche (chocolat fraîs chaud) 7,00 Dame Blanche (Warme verse chocolade)
Coupe brésilienne 7,00 Coupe brésilienne
Coupe avocat 7,00 Advokaat
Coupe aux fraises (en saison) 9,00 Met aardbeien (in seizoen)
Coupe « Appelboom » aux fruits fraîs (en saison) 9,00 Coupe « Appelboom » met verse fruit (in seizoen)
Panaché de sorbets 8,00 Sorbetwaaier
Profiteroles crème fraîche 8,00 Profiteroles met slagroom
Banana split (en saison) 8,00 Banana split (in seizoen)

Milkshakes

Milkshakes

Vanille 6,00 Vanille
Fraises 6,50 Aardbeien
Chocolat 6,00 Chocolade
Banane (en saison) 6,50 Banaan (in seizoen)

Desserts

Nagerechten

Mousse au chocolat « maison » 7,00 Chocoladeschuim van het huis
Crème brulée 7,00 Crème brulée
Crèpes sucre & confiture 6,50 Pannekoeken suiker & jam
Crèpes Mikado 8,00 Pannekoeken Mikado
Crèpe Normande flambée au Calvados 10,00 Normandische pannekoeken geflambeerd met Calvados
Tarte aux pommes glace vanille 8,00 Appeltaart, vanilleijs
Assortiment de fromages 10,00 Assortiment kazen
Irish Coffee (Whisky) 7,50
French Coffee (Grand Marnier) 7,50
Flemish Coffee (Genièvre – Jenever) 7,50
Italian Coffee (Amaretto) 7,50